盐酥虾

盐酥虾

有点小失望，当成品上盘时，我竟然略嫌虾的数量不够多。

每次买虾时都会“ZAO住ZAO住”因为毕竟才两人吃一餐。

买太多，又担心不新鲜。

买太少，难免还是会失望。

因为卖相真的很一般，完全煮不出和食谱中看起来通红的鲜虾，怎么会这样？

懊恼之后，还是乖乖地把它吃光。

填饱肚子后，再去厘清问题所在吧。

好吃吗？

嗯，够味，不老，而且不腥。

食谱：

材料~

虾     500G

姜     10G

葱     2支

大蒜     3瓣

红辣椒    2支

调味料~

A料：

白胡椒粉     2小匙

盐                 1小匙

1）虾洗净，挑去肠泥。

2）葱和红辣椒洗净，切小段；大蒜和姜洗净，切末。

3）锅中倒入2大匙油烧热，放虾炒至红色，盛出。

4）锅里留1大匙油加热，放葱，姜，蒜和红辣椒爆香。

5）加入虾以大火炒匀。

6）加入A料炒，盛出。