肉松生菜

肉松生菜

在众多蔬菜当中，我发现生菜是最容易煮的菜。

原本无须烹煮就已经可以生吃了，现在快炒几下就能上桌，只需淋上一点蚝油就美味十足。

上碟时撒上一些肉松，锦上添花。

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

今天是英国威廉王子与凯特大婚之日。

刚巧我正要煮饭，只好把电视机开着，借着声音来见证他们的婚礼。

可惜，年纪比我还轻的威廉王子与凯特，怎么样子都变了？

弟弟哈利王子似乎比哥哥有型多了。

世界真是变了样。

运气也不会永远停留在你身边。

材料：

番茄~120G

豆腐~2盒（感觉蛮多的，一盒应该够了）

青葱~没放

橄榄油~1大匙

调味料：

番茄酱~2大匙

水~半杯

糖~半大匙

盐~半大匙

煮法：

1。番茄切块，豆腐切块。

2。热锅快炒番茄，加调味料煮沸。

3。放进豆腐，煮至收汁。

日式炸鸡

日式炸鸡

鸡胸肉永远是我最爱的鸡肉部位。

不必担心骨头还是肥油，处理过程简便快捷。

适合我这等懒惰人做的菜。

材料：

去皮和骨鸡胸肉~1块，打松

盐~适量

胡椒粉~适量

面粉~2大匙

蛋~1颗，打匀

日式面包屑~100G

植物油~适量 

做法：

1。肉的两面涂上盐和胡椒粉。

2。把面粉，蛋，面包屑放在不同的盘里。

3。先上面粉。

4。再沾蛋液。

5。后沾面包屑。

6。锅热油，炸至金黄色即可。

K记包菜沙拉

K记包菜沙拉

一时想不起，什么是K记。

当把沙拉送入口，才知道K记是KFC哪！

我的天，味道还真的相去无几，只是太猴急了，没冷藏2小时就吃，感觉还没到终点。

材料A：

包菜~300G，切碎

红萝卜~切碎

盐~1/4小匙

糖~半大匙

材料B：

MAYONNAISE~5大匙

做法：

1。把材料A放入大碗中拌匀，腌10分钟，然后挤掉水份。

2。放入冰箱冷藏2小时，取出拌入MAYONNAISE即可享用。

虾仁米酒香

虾仁米酒香

简单扼要是我煮菜的重点。

花俏装饰我不在行，也不屑一试。

最紧要是入口引人赞叹才是成就的始源。

材料：

虾~100G左右

洋葱~1颗

调味料：

米酒~适量

1。洋葱切丝。

2。虾浸米酒10分钟。

3。热油爆香洋葱。

4。虾炒熟，加米酒调味。

芝香柠檬鸡和冷豆腐沙拉

冷豆腐沙拉（下）芝香柠檬鸡（上）

今天的晚餐很丰富哦。

制作过程又方便不费时，只是豆腐总是很难搞。

生菜也没食谱那么漂亮，TESCO的菜做什么酱难看？

芝香柠檬鸡

材料：

鸡胸肉~1块

柠檬~1颗

酒~少许

酱油~少许

生粉~适量

番茄酱~适量

糖~适量

盐~少许

黑胡椒粉~少许

做法：

1。鸡切片，加酒，酱油，生粉腌一阵子。

2。柠檬切半。

3。锅热油，把鸡肉煎一煎，盛起。

4。锅中放番茄酱，生粉，水，盐，糖，挤入一半的柠檬汁。

5。小火煮至浓稠，淋在肉上。

6。撒少许芝麻，黑胡椒在上面。

7。摆柠檬片。

冷豆腐沙拉

材料：

豆腐~1盒，切12块（烫过）

中虾~ 12只，烫熟

生菜~1颗

红萝卜丝~少许

酱汁（拌匀）：

MAYONNAISE~4大匙

番茄酱~1大匙

做法：

1。生菜铺底，摆一只虾在上面，再放一块豆腐。

2。铺上少许红萝卜丝，再挤上酱汁。

香辣豆腐和腐皮茄汁豆

香辣豆腐（下）和腐皮茄汁豆（上）

说来惭愧，原本是要做煎豆腐，却在TESCO难以买到少量的实豆腐，以为用嫩豆腐将就一下，结果就改了画面。

因此，我将错就错，干脆把它煮成香辣豆腐，真的很像。

而茄汁豆煮多了，觉得很腻。

眼见冰箱还有未开封的腐皮，就胆粗粗地MATCH & MIX了。

容易煮来，又能制造一点小惊喜，希望老公大人不会嫌弃。

Tesco E-Gate Durian Pahang

榴莲飘香了吗？

风中闻不见，却在处处见榴莲。

星期天在TESCO扫拼时，见到一桌美美的榴莲。

尽管没听过DURIAN PAHANG，毕竟对它一见如故，不吃不快。

买了两盒RM15，味道一般，没有想象中的酒苦味，却胜在果肉结实，对吃没多大要求的我们还是吃得很满足。

Farlim 某家角落间茶餐室

炒粿条，名不见经传

鸡饭，吃一口，我就迫不及待想在回家乡时，吃上一餐真正的鸡饭。

马铃薯焖饭

马铃薯焖饭

每次都是很随性地烹饪，所以事出有因，都是因控制水份方面没做好，所以无论是什么焖饭到头来还是会变成不伦不类的粥饭，心凉啊！

这个马铃薯焖饭，吃了我一句钟。

材料：

马铃薯~ 2颗

猪肉~100G（最后没买成，所以省却这一材料）

酱油~15ML

葱~10G（最近的青葱超贵，买不下手）

姜~5G

米~300G（平日都吃200G而已，所以还是维持份量好了。）
蒜~5G

油~80ML（米少了，油的份量自然也要减少）

做法：

1。马铃薯切丁，葱，姜和蒜切碎。

2。锅热油，下葱，姜，蒜炒五成熟，倒入酱油后关火。

3。把洗好的米，马铃薯放入电饭煲拌匀。

4。放入平日的水量，饭熟后可吃。

吞拿米饭沙拉

吞拿米饭沙拉

原本以为面试会花很长时间，但是到家时还比老公早到。

收拾起受伤的心情，默默地走入属于我的天地-厨房。

只有在这里，没人用手指指示我要做什么。。。

心情好时，我喜欢沉浸在厨房回味甜蜜的味道；

心情受损时，我更希望呆在这片让我栖息无限时间的地带。

是疗伤也好，沉淀也好。

我，还是喜欢这片可以拥有自由的厨房空间。

材料：（2人份）

番茄~1颗，切丁

萝卜~半条，切丝

吞拿鱼~1罐

洋葱~1颗，切丝

水煮蛋~2颗，切半

酱汁（拌匀） ：

Mayonnaise ~4大匙

Mustard Sauce~1大匙

黑胡椒碎~少许

做法：

1。将材料排放好，挤上酱汁。

2。享用时，拌匀即可。

老公说：好吃！

心花都开放了。

鲜蔬烘蛋

鲜蔬烘蛋（下）小白菜（上）

今天，从光大回来，脚已经酸到不行了。

可是，今天是我下厨日，怎么都要顶硬上了。

幸好，今天要做的菜色很简单。

我的心情也为之开朗了。

材料：

蛋～４颗

番茄～１颗－去籽切丁

洋葱～１颗，切丝

调味料：

盐～半小匙

黑胡椒碎～1/4小匙

做法：

1。将全部材料和调味料拌匀。

2。烧热3大匙油，倒入蛋液，盖好锅盖，小火煎至金黄色，翻转继续煎另外一面，可上桌享用。

Pizza Hut @ 50% discount

Meatball Bolognese Spaghetti RM5.25

XL Criscut RM5.50

今天，八点到光明日报总社想换取MLTR的PISA演唱会免费入门票。

但是人龙要说长又不很长，我又不好意思点算人数，只好幽幽地排入人龙。

负责人曾经一度出来劝告排在后面的换票者，不要浪费时间奢望会有机会拿到票，因为只有50张可换。

而且，人人都换2张票，明显地只要排在第26位，就要醒目了。

不过，我今天真的很得空，那么早，我要去哪里消磨时间呢？

因为今天我没驾车，要等到5点多老公放工来接我，这漫长的10小时，感觉像是一年那么长。

9点多，负责人终于出来点算人数了。

排在我前面的3个人都是25位之后了，我还在等什么呢？

我收起小说，乖乖地离开了光明日报。

走去光大其实只有5分钟，我一个人漫无目的地走。

11点多了，肚子开始发难。

我想起PIZZA HUT刚推出的半价优惠，像是回家的感觉似地走进PIZZA HUT。

上次一个人来逛，也是在PIZZA HUT呆上几个小时。

点了MEATBALL BOLOGNESE SPAGHETTI,我又继续埋头阅读近日迷上的《第二类死亡》。

当所谓的MEATBALL意大利面送上之时，我真的很懊恼。

为什么没有MEATBALL的？广告都是骗人的！

我忍着一肚子气，毕竟医肚才是关键。

吃完了味道一般的MEATBALL意大利面，没有环游意大利一圈的满足感。

时间还早，我等1点半上映的RIO卡通电影。

再次点了客XL CRISCUT，吃得津津有味。

书也看完了，是时候要走了。

看了看表，已经是一点十分了。

我匆匆加快脚步，原来我的电影是在一点二十分就开画了。

天，我以为是一点半呢！撇！

香肠炒包菜+包菜三色豆合集汤

香肠炒包菜(下)包菜三色豆合集汤(上)

今天是随意的煮饭日。

主角不是包菜，而是汤。

老公说我不会煲汤，这点我无以反驳。

我的弱点，我承认。

所以，今天我想尝试煲个简单的汤水，就以包菜为主题吧！

通常，我都是在煮好菜才来煲汤。

后来到书局去搜查有关煲汤的秘密，原来在于时间的长短。

难怪老公这给妈妈宠坏胃口的宝贝儿子，一喝就投诉汤不够味道等等%￥#*

但是，前几天在报纸上看到的资料显示：汤如果煲太久，喝了对人体有害！汗。。。

谁对谁错，还是少喝汤为妙。

Francis' Western Food, Pulau Tikus

CHICKEN CORDON BLEU RM12

CHICKEN CHOP RM8

这个星期天晚上，没有和家人聚餐。
我们乐得自己找吃，更可以无拘无束地享受美食。
一年前在PULAU TIKUS POLY CAFE楼上吃过FRANCIS’的西餐后，一直都念念不忘。
今天，我提议旧地重游，希望可以再尝到久违的滋味。
我们抵达的时候还很早，七点多的楼上，顾客只有一两桌。
我们喜欢这种环境，因为彼此都是“隐士”。
我们点了CHICKEN CHOP 和每次必点的CHICKEN CORDON BLEU。
价钱虽然有点那个，不过我们觉得一年才光顾一次，才稍微不那么肉恻。
当食物上桌后，我们狼吞虎咽起来，誓要把眼前的天上美食给扒个清光。
果然，味道依然如昔。
我们满意地一口接一口，连喘息也觉得浪费时间。
哪里的西餐可以找到两大片香郁的GARLIC BREAD呢？
哪里的西餐可以会想到以炸香蕉和炸凤梨为SIDE DISHES呢？
而且POK POK脆，甜滋滋，非常诱人。
连SALAD也不吝惜于以RAISIN和黄梨为点缀，有锦上添花之美。

肉酱螺旋面

肉酱螺旋面

怎么煮来煮去，料加了又加，出来的摆设成品感觉还是如同之前的款式呢？

沮丧的时候，还是要让自己开怀地吃了面前的盘中餐，才不会对不起祖宗十八代。

材料：

螺旋面~180GM

萝卜~30GM

蒜头~3瓣

洋葱~半个

PARSLEY末~1小匙

罐头酱汁~半罐

猪瘦肉碎~50GM

调味料：

A料：白胡椒~1小匙

B料：盐~1/3小匙

煮法：

1。萝卜，大蒜，洋葱去皮切末。

2。汤锅中倒入半锅水煮开，放入螺旋面及B料煮至9分熟，捞出沥干水份。

3。平底锅烧热油，爆香萝卜，大蒜，洋葱，加入猪肉碎炒熟。

4。倒入半罐酱汁煮一会儿，再加入螺旋面炒匀。

5。加入PARSLEY末后拌匀盛出。

月亮虾饼，ABC汤

月亮虾饼（下），ABC汤（上）

如果这虾饼可以即炸即吃，应该是最正点了。

不过，为了熬汤，让它久候了，送入口时，口感自然差了点。

少了酥脆感，多了份油腻。

馅料：

虾~300G

肉碎~100G

盐~少许

糖~半小匙

胡椒粉和麻油~各少许

材料：

水饺皮~20片

炸油~1杯

做法：

1。虾去壳洗净，抹干水份，用刀拍烂，再剁烂。

2。将全部馅料加入拌至起胶，备用。

3。把馅料捏成球形，放在一片水饺皮上，盖上另一片水饺皮上，压平。

4。重复3至全部馅料用完为止。

5。烧热炸油，放入虾饼炸至金黄色，捞起沥干油分。

6。沾辣椒酱一同享用。

EL CASA RESTAURANT

Pumpkin Soup

Tempura Spaghetti

Chicken Chop

今天，是我和老公相识9周年纪念。
早前在网上购置的餐券应该是可以派上用场了。
欢天喜地地来到这坐落于NORTHAM TOWER后面的小屋子，环境感觉很阴凉。
一进去，有个看起来像外劳的员工开门给我们进去。
在七点钟傍晚，我们竟然是第一个顾客。
我一眼望见后厅的装潢似乎比较有情调，却被他们阻止让我们进入。
可能是要节省电源的关系，我看反正坐在柜台前面，要找负责人也比较方便，就姑且坐在柜台正对面。
可恶的是，年轻的负责人，坐在我们的侧边上网，那种感觉好像失去了私隐，我们的一举一动都被他狠狠盯住。
不管了，反正都坐下来了。
后来，进来了一桌又一桌的顾客。原本还有位子的，不过因为来者是外国人，负责人就由得他们去后厅坐了。我的心更不舒服了。
由于餐券不包括饮料，我们就点了HONEY GREEN TEA来喝。
间中，不知道负责人看不惯我们没点SIDE ORDER还是怎样，又跑来尝试CON我们点SALAD吃。
我很不客气地告诉他：“SORRY，BUT WE ARE NOT SALAD LOVER！”
还算他识趣，依依哦哦了几声就走开了。
我们需要的是宁静的享食空间，难道我们买的餐券是免费的吗？要钱的叻！
不久，我们的食物上桌了。
摆盘看起来一般而已，而且CHICKEN CHOP暗淡的色泽，令我胃口大减。
不想发生的事还是发生了，吃到尾端，我发现鸡肉还是生的！
老公看了也有共鸣，但是我们还在考虑着要不要投诉。
后来，沉不住气的永远是我。
我唤来了负责人，给他看了看未熟的鸡肉。他好像也不确定是熟了什么的，而且他的招待真的有待改进。他根本不知道该做什么。站在我们旁边一会儿，就跑去厨房找救兵。
“救兵”要他告诉我们，腌了两天的鸡肉是会这样的。>.<"""""
我很想当场叫他吃给我看，我还问多一次，真的是熟了吗？他说：“熟了。”
CASE CLOSED。
不过，我心里更不舒服了。
这是什么鬼餐厅？价格昂贵之余，食物比小贩中心的西餐还差强人意。
尤其是那块鸡肉。。。
RM9.90 (NP RM31.50)
他们甚至没上DESSERT给我们也。我们去买单的时候，没人告诉我们还有一样没上。
回家后，我无意中发现之前写下的COURSE是有三样，DESSERT哪里去了？
结单时，还要多给RM5.40。
这是一间令我一点都不留念的希腊西餐厅，而且还为我们9周年纪念日蒙上阴影。

EL CASA RESTAURANT
2，JALAN IRRAWADY，10500 PENANG。
04-2299223

马铃薯红萝卜炖肉

马铃薯红萝卜炖肉

这道菜说起来看似困难，其实挺容易做的。

不过在炖煮的过程中，确实花了近一句钟才能完成。

味道嘛，我是觉得吃下口，不会吐出来，就算是顺利过关了。

而食者老公也，不排斥地表情，对我来说就是份悠悠地肯定了。

材料：

油~1大匙

蒜头~5瓣

姜茸~1小匙

瘦肉~200G（不爱吃猪肉，所以份量放得较少，而且以瘦肉代替了五花肉）

豆酱~2大匙

红萝卜~2条（既然肉减少了，就以萝卜来增加份量）切块

马铃薯 ~3粒，切块

调味料：

糖~半大匙

生抽~1大匙

蚝油~1大匙

水~500ML（自己衡量）

煮法：

1。烧热油爆香蒜头和姜茸，加入肉和豆酱大火炒香。

2。加入调味料煮滚，转小火煮25分钟。

3。加入萝卜和马铃薯继续焖个20分钟至全熟和软即可。

Strawberry Forever Dessert Cafe

Hokkaido Milk Chocolate RM5.90

Teriyaki Chicken Steak RM11.90

Stir Fried Udon RM11.90

上个周末，我等下班后的老公一起到这家香港驻槟城的草莓甜点分行尝试新口味。
一入店内，就见高朋满座，情况令我们进退两难。
既然我已经事先预约了，就应该大刺刺地走进去。
终于，在得知我们是预约的顾客后，侍应生就试趣地为我们“开路”了。
狭隘的双人桌，我只想快点吃完走人。
由于固本不包括饮料，我们就点了HOKKAIDO MILK CHOCOLATE热饮，尽管外面是炎阳高挂的午后。
等了大约１０分钟后，我们的餐点也陆续上桌了。
Stir Fried Udon & Teriyaki Chicken Steak，哦哇，为什么都是盐不用钱的？

RM5 per set of RM11.90
所以，我们俩人以RM10吃了两份午餐，饮料则另外算。
我还会不会再光顾？难了，下次应该会去Burger King吃个够本。

Strawberry Forever Dessert Cafe
Promenade 28, Lebuh Sungai Pinang 5,
11600 Penang.
012-4058151

恰似堆积如山的虫虫炒面

炒面

炒个面虽然很简单，不过面其实是会膨胀的！

瞧我以为500G的面应该炒起来也不多，不料事实上其实是双倍份量。

吃得我要呕吐之余，还必须硬着头皮连老公那大胃王也撑不下去的份量也一并干了。

味道是不错的，不过面始终还是会在肠胃内蠕动着，像千万条虫只缓缓占据了我整个食道......

与心情一样糟的菜豆饭

菜豆饭

我从来不相信心情不佳会影响食物的品质。

今天，我终于尝到了多么“咸”的领悟。

家里来了不速之客，令我心情大起大伏。

做的菜也不成菜形，残忍地对待着享用的老公，却一点也没善待做菜的自己。

下次，心情好时会是什么时候呢？

这阵子，老公，请你要保重。

死神

我的生命是一场玩笑，

我要的东西不可能得到。

有人告诉我死神在我身边围绕，

他会在我幸运时陪伴，

在我生命垂危时拉我一把，

死神若视我为玩笑对象，

我的生活该怎么与他纠缠？

豆腐金针菇面线淋饭

豆腐金针菇面线淋饭、

这星期好像很忙，却不知道为什么而忙。

那天去GROCERY SHOPPING只是草草地买了一包RM1的韩国菇（类似金针菇），还有89仙的一盒嫩豆腐。

就这样诞生了我的“淋饭”。

棉花芝士蛋糕

棉花芝士蛋糕

想做此蛋糕很久了，因为买了大概半年的鲜奶油还躲在冰箱的一个角落。

虽然每天打开冰箱总会跟它打个招呼，就是没有给它武林大会的邀请信，让它显得英雄无用武之地。

今天，我是万事具备，才敢毅然对它伸出邀请之手，希望在它的辅助下，蛋糕才会锦上添花。

或许是因为蛋白和蛋黄的分隔细节上失手的关系，烘焙出来的作品竟然有点矮。

材料A：

250G 软化奶油芝士

45G软化马芝琳

100G动物性鲜奶油

100G鲜奶

材料B：

100G低筋面粉

6粒蛋黄

材料C：

6粒蛋白

100G幼糖

加入半小匙打打粉拌匀

做法：

1。材料A隔水搅煮至溶解，离火。慢慢加入低筋面粉拌匀，再逐粒加入蛋黄拌匀，备用。

2。用另外一个干净的容器，把材料C打至挺硬。

3。取出三份之一的蛋白混合料加入芝士糊里，轻轻拌匀，再将全部的蛋白混合料加入拌匀。

4。将芝士糊倒入已铺上油纸的10 ”/25CM圆模型中，再放入一个已注入水的烤盘上，送进已预热烤箱，隔水以170度蒸烤30分钟。

5。让芝士蛋糕在烤箱中慢慢冷却，1小时后才取出，即可脱盘切开享用。

一盘爱心意大利面

一盘爱心意大利面

最近，我经常无缘无故非常想念老公。

虽然一天内没见到他只有十个小时，但是我总会想起他，然后偷偷地哭泣。

昨天，放工刚到家的他，才一开门就见到哭得梨花满面的我。
他慌张得连门都顾不得锁，就一直问我发生了什么事？
我断断续续地说：“因为我很想念你......”说罢，我又大哭起来了。
这几天心情特别低落，无论晴天雨季，我都是找不到快乐的源头。
只有和老公在一起的时候，我所有的隐忧和无形地担心才会从容地卸下。

D'grows Inn Cafe, Krystal Point

味道似洗碗剂的ORANGE JUICE & PEACH JUICE，

就算FREE FLOW我也不要REFILL！

SOUP OF THE DAY~好像是粟米浓汤，味道一般。

如果是蘑菇汤会比较好。

HONEY OAT CHICKEN~我好喜欢这道鸡扒。

虽然HONEY味道很浓，不过这就是它的特点不是么？

我一定要研究下如何自己煮出这道鸡扒来。

给我一首歌的时间。^..^

CHEESY CHICKEN~原以为我会比较喜欢这道鸡扒，因为我是CHEESE的GREAT FAN！不过也许是鸡肉炸后被淋得湿湿地，浇熄埋我对它的热情。确实有点可惜。如果是GORDON BLUE的干巴巴鸡肉卷起热呼呼的CHEESY，应该是我最理想的鸡扒了。
应该改进的是：GARLIC BREAD已经“漏风”了，吃得有点吃力的感觉。
值得赞许的是：SALAD很新鲜，THOUSAND ISLAND酱淋得一点都不手软。
我喜欢这样豪爽的厨师作风。^.^
FANTASTIC 3 COURSE MEAL=RM12.90NETT

D'grows Inn Cafe
B303-1-19 Jalan Sultan Azlan Shah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.

11.30am - 3.00pm (daily except Sunday)
6.00pm - 10.30pm (daily)

04-6456532  

I MUM MUM板面专卖店

 干捞板面RM3.20

炸酱板面RM3.70

每逢周末，一定会出外找吃。

失去购物欲已久的我，庆幸地还是拥有正常的食欲。

否则，人生对我而言就真的生不如死了。

难以想象患上厌食症的人是如何继续走下去的......

从网友介绍的美食中，我看中了既经济又方便解决午餐的板面店。

既然有事要下坡底，路经此地就姑且到此尝试听说很好吃的板面。

多年前吃过近BUKIT JAMBUL一带组屋大树下的板面后，就对板面念念不忘。

今日虽然无法旧地重游，希望吃到的还是昔日的味道。

网友真的没有介绍错，虽然此店花了我20分钟才找到。

真的很隐密，招牌挂在哪里也没看到。
可能我们是从里面的走廊走过去的关系，所以没能看见。

胜在食物物有所值，我们才没带着遗憾离开。

虽然下次不知道几时还会再光顾，不过，我希望它还会继续经营^..^

I MUM MUM RESTAURANT
No, 294, PDC Flats, Pengkalan Weld, 10300 Penang, Malaysia.
012-518 1827 (Mr. Choo/Ms. Carmen)
7.00am-3.00pm (周一休)

包菜香肠炒饭

包菜香肠炒饭

昨晚忘了多煮些饭，好做今天的炒饭。

结果，中午时分，我就特地煮了一锅饭。

喜欢把糙米煮得绵绵的，因为牙齿不想一再受罪。

以为几小时后的米饭会有点梗硬，不过人算不如天算，我还是打错了算盘。

这两盘饭还是有点绵，水份过量所致。

不过，我和老公都还是很满意。

我想：我们应该是步入老年期了。

材料：

煮好的糙米：200GM

包菜~半颗

香肠~2条

甜豆~4条

蒜茸~4瓣

调味料：

黑酱油~3大匙

盐~1小匙

煮法：

1。把包菜洗净切碎；香肠切丁；甜豆去筋。

2。锅热油，爆香蒜茸后加入香肠，甜豆和包菜炒熟。

3。加入饭继续炒拌匀。

4。撒上黑酱油和盐试味后，炒匀至饭粒都上色了即可上碟。