豆干乌龟豆炒蛋+芝士煎蛋

豆干乌龟豆炒蛋+芝士煎蛋

没有钱的人，究竟要吃什么？

最近总是在为烹饪的食谱绞尽脑汁，希望可以做出简单又美味的食物。

当然，前提是必须经济实惠。

老公做工已经很辛苦，我不想看到他对着一桌山珍海味却吃到流泪。。。

虽然我还没本事做出“一桌的山珍海味” ：）

乌龟豆=FRENCH BEAN： 

为什么不叫法国豆，而是乌龟豆？这到底是谁的杰作？

以后小孩问起，该如何解释？ 

奇怪，我怎么从来都没有问过妈妈呢？

豆干乌龟豆炒蛋

材料：

蒜茸~少许

豆干~1块

乌龟豆~约15条（每次买菜一定要一条一条地选，所以知道是15条）

鸡蛋~1颗

煮法：

1.爆香蒜茸后直接把处理好的乌龟豆倒入锅，炒熟。

2.略熟的乌龟豆色泽比较有光泽，此时淋上蛋液。

3.把双面都煎熟后，是时候加入一些盐巴了。

4.炒匀后即可盛出。

芝士煎蛋

材料：

芝士片~1片

鸡蛋~2颗

煮法：

1. 把鸡蛋打散于碗中，加入撕碎的芝士搅匀。

2. 锅中加少许油烧热，把蛋液倒入煎至两面呈金黄色。