肉松生菜

肉松生菜

在众多蔬菜当中，我发现生菜是最容易煮的菜。

原本无须烹煮就已经可以生吃了，现在快炒几下就能上桌，只需淋上一点蚝油就美味十足。

上碟时撒上一些肉松，锦上添花。

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

今天是英国威廉王子与凯特大婚之日。

刚巧我正要煮饭，只好把电视机开着，借着声音来见证他们的婚礼。

可惜，年纪比我还轻的威廉王子与凯特，怎么样子都变了？

弟弟哈利王子似乎比哥哥有型多了。

世界真是变了样。

运气也不会永远停留在你身边。

材料：

番茄~120G

豆腐~2盒（感觉蛮多的，一盒应该够了）

青葱~没放

橄榄油~1大匙

调味料：

番茄酱~2大匙

水~半杯

糖~半大匙

盐~半大匙

煮法：

1。番茄切块，豆腐切块。

2。热锅快炒番茄，加调味料煮沸。

3。放进豆腐，煮至收汁。

日式炸鸡

日式炸鸡

鸡胸肉永远是我最爱的鸡肉部位。

不必担心骨头还是肥油，处理过程简便快捷。

适合我这等懒惰人做的菜。

材料：

去皮和骨鸡胸肉~1块，打松

盐~适量

胡椒粉~适量

面粉~2大匙

蛋~1颗，打匀

日式面包屑~100G

植物油~适量 

做法：

1。肉的两面涂上盐和胡椒粉。

2。把面粉，蛋，面包屑放在不同的盘里。

3。先上面粉。

4。再沾蛋液。

5。后沾面包屑。

6。锅热油，炸至金黄色即可。

K记包菜沙拉

K记包菜沙拉

一时想不起，什么是K记。

当把沙拉送入口，才知道K记是KFC哪！

我的天，味道还真的相去无几，只是太猴急了，没冷藏2小时就吃，感觉还没到终点。

材料A：

包菜~300G，切碎

红萝卜~切碎

盐~1/4小匙

糖~半大匙

材料B：

MAYONNAISE~5大匙

做法：

1。把材料A放入大碗中拌匀，腌10分钟，然后挤掉水份。

2。放入冰箱冷藏2小时，取出拌入MAYONNAISE即可享用。

芝香柠檬鸡和冷豆腐沙拉

冷豆腐沙拉（下）芝香柠檬鸡（上）

今天的晚餐很丰富哦。

制作过程又方便不费时，只是豆腐总是很难搞。

生菜也没食谱那么漂亮，TESCO的菜做什么酱难看？

芝香柠檬鸡

材料：

鸡胸肉~1块

柠檬~1颗

酒~少许

酱油~少许

生粉~适量

番茄酱~适量

糖~适量

盐~少许

黑胡椒粉~少许

做法：

1。鸡切片，加酒，酱油，生粉腌一阵子。

2。柠檬切半。

3。锅热油，把鸡肉煎一煎，盛起。

4。锅中放番茄酱，生粉，水，盐，糖，挤入一半的柠檬汁。

5。小火煮至浓稠，淋在肉上。

6。撒少许芝麻，黑胡椒在上面。

7。摆柠檬片。

冷豆腐沙拉

材料：

豆腐~1盒，切12块（烫过）

中虾~ 12只，烫熟

生菜~1颗

红萝卜丝~少许

酱汁（拌匀）：

MAYONNAISE~4大匙

番茄酱~1大匙

做法：

1。生菜铺底，摆一只虾在上面，再放一块豆腐。

2。铺上少许红萝卜丝，再挤上酱汁。

鲜蔬烘蛋

鲜蔬烘蛋（下）小白菜（上）

今天，从光大回来，脚已经酸到不行了。

可是，今天是我下厨日，怎么都要顶硬上了。

幸好，今天要做的菜色很简单。

我的心情也为之开朗了。

材料：

蛋～４颗

番茄～１颗－去籽切丁

洋葱～１颗，切丝

调味料：

盐～半小匙

黑胡椒碎～1/4小匙

做法：

1。将全部材料和调味料拌匀。

2。烧热3大匙油，倒入蛋液，盖好锅盖，小火煎至金黄色，翻转继续煎另外一面，可上桌享用。

香肠炒包菜+包菜三色豆合集汤

香肠炒包菜(下)包菜三色豆合集汤(上)

今天是随意的煮饭日。

主角不是包菜，而是汤。

老公说我不会煲汤，这点我无以反驳。

我的弱点，我承认。

所以，今天我想尝试煲个简单的汤水，就以包菜为主题吧！

通常，我都是在煮好菜才来煲汤。

后来到书局去搜查有关煲汤的秘密，原来在于时间的长短。

难怪老公这给妈妈宠坏胃口的宝贝儿子，一喝就投诉汤不够味道等等%￥#*

但是，前几天在报纸上看到的资料显示：汤如果煲太久，喝了对人体有害！汗。。。

谁对谁错，还是少喝汤为妙。

豆腐金针菇面线淋饭

豆腐金针菇面线淋饭、

这星期好像很忙，却不知道为什么而忙。

那天去GROCERY SHOPPING只是草草地买了一包RM1的韩国菇（类似金针菇），还有89仙的一盒嫩豆腐。

就这样诞生了我的“淋饭”。