炒香肠鸡块东炎米粉

炒香肠鸡块东炎米粉

由于每个星期内，我只需负责两天煮晚餐给老公吃。

所以，在其他三天的晚餐，我都是随意地炒个米粉或面条之类的“速食餐”。

简单快捷又容易处理，是我最喜欢的烹饪方式。

没变，因为天生就是懒，无可救药了！

这道速食的败笔是菜心不够熟！：*（

明明已经根据食谱说的：先烫菜心半分钟就可捞起，再过凉水，备用。

可能是烫得不够久啦。

下次要克服菜心的失败之作。

材料：

米粉~200GM

菜心~2株

香肠~2条

鸡块~3块

洋葱~半个

调味料：

东炎膏，糖，酱油~适量

煮法：

1。米粉浸软后捞起沥干，香肠和鸡块切丁，菜心切片，洋葱切丁。

2。下锅热油2匙，爆香洋葱。

3。加入香肠和鸡块炒熟。

4。放入菜心略炒，加入米粉炒一炒。

5。 调入东炎膏，糖，酱油略炒下起碟。

咖哩鸡肉烩饭

咖哩鸡肉烩饭

今天是我和老公注册3周年纪念。

第一次在家庆祝，也是第一次当上煮妇最大的责任。

煮得简单，似乎不重视这特别的一天；

煮个大工程，又会把我给考倒。

巧合的是，给我发现到了这个食谱。

不知道这道菜源自哪个国家种族，只觉得简单来又不失庄严的感觉。

虽然今年没有蛋糕和烛光的陪伴，但是吃着软棉棉的白饭，咀嚼着不太辣的咖哩汁，

今天也是非常难忘的一天。

材料：

白饭~300GM

鸡胸肉~1块

洋葱~半个

黄灯笼椒~1个

姜~2片

蒜~2粒

奶油~80GM

调味料：

A料：

太白粉，盐，米酒~各1小匙

酱油~1大匙

B料：

咖哩块/粉~1块/适量

水~2大匙

C料：

太白粉水~1大匙

煮法：

1。洋葱和黄椒切丝；蒜和姜切末。

2。白饭盛入碟中；鸡肉切丁，放入碗中加入A料拌匀腌个10分钟。

3。锅中放入奶油后烧溶，加入鸡肉炒熟盛出。

4。锅中加入2大匙油烧热，放入黄椒，蒜，姜，洋葱炒熟，加入B料及鸡肉煮开，加入C料勾芡，盛在白饭上。

大英义园饮食中心

回想起情人节2月14日当天，已经是老夫老妻的我们，并没有在这一天大肆庆祝。

由于当天没煮食，正苦于哪里解决晚餐时，我突然想吃“小饭”。

（小饭=每次和老公开玩笑，都会把小贩中心叫做小饭：P ）

就这样，第一次把情人节献给了“小饭”。

我去哪里的“小饭”，不外只是点上述几种食物。

大致上不难吃，只是价格稍微有点贵，这是我措手不及的。

尤其是薄饼，看起来少少，却一条要块多钱。

我还想再来，希望可以尝试其它的食物。

Tutti Fruitti,Tesco Extra

Tutti Fruitti,Tesco Extra

最近疯迷上美食团购，也很高兴这种趋势会越来越普遍化，

就为我减轻了既要享口福却不抵触荷包的界线的种种负担。

每次去Sungai Ara的Tesco Extra时，
都会经过这家原本在Bukit Jambul Complex对面的Tutti Frutti Cafe。

曾经吃过一次，还不错。

这次经网购得来的收获，是值得的。

一人才RM8，超值！！

Tutti Frutti Cafe
L1-01, Tesco Extra,
Sungai Dua,
No. 675 Jalan Sungai Dua,
11700 Penang
Tel: 04-656 8861

台湾古早味

鱼丸冬粉RM6

麻辣素面RM9~够力辣，吃得老公泪洒台湾古早味

鲁肉饭RM3.50~便宜又好吃！我一定还会再来！

台湾古早味

周末由于八卦，想关心美食广场经营到如何了。

所以就特地去走一圈。

不过，最终没在那里吃晚餐，总觉得好像少了些什么。

环境桌椅都很好，它的椅子很有吸引力，一直很想坐坐看。

但是，可能欠缺了天时地利人合。

我们还是到底楼台湾古早味光顾。

小白菜+茄汁豆

小白菜+煎蛋茄汁豆

又是一道穷人吃法。

茄汁豆都是买RM2以下的，不过一定不选中国产品。

这是我的原则，再穷也不能吃坏身体。

小白菜从来都不是我的盘中餐，自从开始下厨，我就发现这是一道非常简单的菜肴。

最重要的还是它含有丰富的营养，既然无法吃大鱼大肉，营养的来源就非常考究。

小白菜

材料：

小白菜~3株（RM1以下）

蒜茸~少许

调味料：

素蚝油

1.热油爆香蒜茸后，先将枝部位倒入炒熟。

2.略熟时，将叶子部位加入炒熟。

3.差不多熟的时候，加入素蚝油几匙，加点水。

4.焖熟就可上桌。

煎蛋茄汁豆

材料：

茄汁豆~半罐

鸡蛋~ 1颗

蒜~少许

调味料：

糖

番茄酱~少许

煮法：

1.热少许油煎蛋起锅备用，然后爆香蒜茸。

2.加入茄汁豆煮。

3.加入番茄酱和糖。

豆干乌龟豆炒蛋+芝士煎蛋

豆干乌龟豆炒蛋+芝士煎蛋

没有钱的人，究竟要吃什么？

最近总是在为烹饪的食谱绞尽脑汁，希望可以做出简单又美味的食物。

当然，前提是必须经济实惠。

老公做工已经很辛苦，我不想看到他对着一桌山珍海味却吃到流泪。。。

虽然我还没本事做出“一桌的山珍海味” ：）

乌龟豆=FRENCH BEAN： 

为什么不叫法国豆，而是乌龟豆？这到底是谁的杰作？

以后小孩问起，该如何解释？ 

奇怪，我怎么从来都没有问过妈妈呢？

豆干乌龟豆炒蛋

材料：

蒜茸~少许

豆干~1块

乌龟豆~约15条（每次买菜一定要一条一条地选，所以知道是15条）

鸡蛋~1颗

煮法：

1.爆香蒜茸后直接把处理好的乌龟豆倒入锅，炒熟。

2.略熟的乌龟豆色泽比较有光泽，此时淋上蛋液。

3.把双面都煎熟后，是时候加入一些盐巴了。

4.炒匀后即可盛出。

芝士煎蛋

材料：

芝士片~1片

鸡蛋~2颗

煮法：

1. 把鸡蛋打散于碗中，加入撕碎的芝士搅匀。

2. 锅中加少许油烧热，把蛋液倒入煎至两面呈金黄色。

豆干青葱蛋炒冬粉

豆干青葱蛋炒冬粉

一个人的午餐，我庆幸上周煮剩的冬粉尚安静地躺在雪柜的一隅，

让我兴奋了短短的三秒钟。

容易满足是我的优点，也是我人生最大的缺点。

要克服它实在不容易，但是在困苦的生活中，它却让我依然享有难得的快乐。

材料：

冬粉~约50G

豆干~1块

青葱~1株

鸡蛋~1颗

蒜茸~少许

调味料：

酱油~少许

煮法：

1.先爆香蒜茸，加入豆干略炒。

2.豆干熟了再加入冬粉和青葱。

3.把打散的 蛋液均匀地淋在冬粉上继续炒。

4.加入酱油，炒匀上碟。

什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭

我做了些更改，把火腿改成香肠；青豆仁我换成杂豆仁；另外加上雪柜剩下份量不多的鱼饼。

可能是在TESCO买的鱼饼，是深色鱼肉的，所以比较腥。

我不喜欢腥味，下次就不买这玩意了。

害我吃到一半想呕......

材料：

白饭~300GM

香肠~2条

杂豆~适量

洋葱~1颗

鸡蛋~1颗

调味料：

A料：盐~少许

酱油~1小匙

白胡椒~少许

煮法：

1.把鸡蛋打散碗中。

2.香肠切丁，洋葱去皮切丁。

3.锅倒2大匙油烧热后淋入鸡蛋液炒熟备用。

4.锅中倒入1大匙油烧热，放入洋葱和香肠炒香，加入白饭，杂豆和A料炒均匀。

乱炒米粉NANCAO BEE HOON

乱炒米粉NANCAO BEE HOON

我这人就是爱扯，乱扯是我的天性。

实在不晓得该给这道菜冠上什么名堂，结果就把韩国乱打表演NANTA SHOW扯到我的米粉来。

乱打=NANTA

乱炒=NANCAO

：P

有够乱扯了。

材料：

米粉~200GM

豆干~1块

包菜~200GM

鱼饼~3片

洋葱~1颗

调味料：

生抽

黑酱油

糖

煮法：

1.先爆香洋葱，再加入豆干，鱼饼和包菜炒熟。

2.然后放进米粉，加上调味料，炒至均匀。