小白菜+茄汁豆

小白菜+煎蛋茄汁豆

又是一道穷人吃法。

茄汁豆都是买RM2以下的，不过一定不选中国产品。

这是我的原则，再穷也不能吃坏身体。

小白菜从来都不是我的盘中餐，自从开始下厨，我就发现这是一道非常简单的菜肴。

最重要的还是它含有丰富的营养，既然无法吃大鱼大肉，营养的来源就非常考究。

小白菜

材料：

小白菜~3株（RM1以下）

蒜茸~少许

调味料：

素蚝油

1.热油爆香蒜茸后，先将枝部位倒入炒熟。

2.略熟时，将叶子部位加入炒熟。

3.差不多熟的时候，加入素蚝油几匙，加点水。

4.焖熟就可上桌。

煎蛋茄汁豆

材料：

茄汁豆~半罐

鸡蛋~ 1颗

蒜~少许

调味料：

糖

番茄酱~少许

煮法：

1.热少许油煎蛋起锅备用，然后爆香蒜茸。

2.加入茄汁豆煮。

3.加入番茄酱和糖。