马铃薯焖饭

马铃薯焖饭

每次都是很随性地烹饪，所以事出有因，都是因控制水份方面没做好，所以无论是什么焖饭到头来还是会变成不伦不类的粥饭，心凉啊！

这个马铃薯焖饭，吃了我一句钟。

材料：

马铃薯~ 2颗

猪肉~100G（最后没买成，所以省却这一材料）

酱油~15ML

葱~10G（最近的青葱超贵，买不下手）

姜~5G

米~300G（平日都吃200G而已，所以还是维持份量好了。）
蒜~5G

油~80ML（米少了，油的份量自然也要减少）

做法：

1。马铃薯切丁，葱，姜和蒜切碎。

2。锅热油，下葱，姜，蒜炒五成熟，倒入酱油后关火。

3。把洗好的米，马铃薯放入电饭煲拌匀。

4。放入平日的水量，饭熟后可吃。

吞拿米饭沙拉

吞拿米饭沙拉

原本以为面试会花很长时间，但是到家时还比老公早到。

收拾起受伤的心情，默默地走入属于我的天地-厨房。

只有在这里，没人用手指指示我要做什么。。。

心情好时，我喜欢沉浸在厨房回味甜蜜的味道；

心情受损时，我更希望呆在这片让我栖息无限时间的地带。

是疗伤也好，沉淀也好。

我，还是喜欢这片可以拥有自由的厨房空间。

材料：（2人份）

番茄~1颗，切丁

萝卜~半条，切丝

吞拿鱼~1罐

洋葱~1颗，切丝

水煮蛋~2颗，切半

酱汁（拌匀） ：

Mayonnaise ~4大匙

Mustard Sauce~1大匙

黑胡椒碎~少许

做法：

1。将材料排放好，挤上酱汁。

2。享用时，拌匀即可。

老公说：好吃！

心花都开放了。

鲜蔬烘蛋

鲜蔬烘蛋（下）小白菜（上）

今天，从光大回来，脚已经酸到不行了。

可是，今天是我下厨日，怎么都要顶硬上了。

幸好，今天要做的菜色很简单。

我的心情也为之开朗了。

材料：

蛋～４颗

番茄～１颗－去籽切丁

洋葱～１颗，切丝

调味料：

盐～半小匙

黑胡椒碎～1/4小匙

做法：

1。将全部材料和调味料拌匀。

2。烧热3大匙油，倒入蛋液，盖好锅盖，小火煎至金黄色，翻转继续煎另外一面，可上桌享用。

Pizza Hut @ 50% discount

Meatball Bolognese Spaghetti RM5.25

XL Criscut RM5.50

今天，八点到光明日报总社想换取MLTR的PISA演唱会免费入门票。

但是人龙要说长又不很长，我又不好意思点算人数，只好幽幽地排入人龙。

负责人曾经一度出来劝告排在后面的换票者，不要浪费时间奢望会有机会拿到票，因为只有50张可换。

而且，人人都换2张票，明显地只要排在第26位，就要醒目了。

不过，我今天真的很得空，那么早，我要去哪里消磨时间呢？

因为今天我没驾车，要等到5点多老公放工来接我，这漫长的10小时，感觉像是一年那么长。

9点多，负责人终于出来点算人数了。

排在我前面的3个人都是25位之后了，我还在等什么呢？

我收起小说，乖乖地离开了光明日报。

走去光大其实只有5分钟，我一个人漫无目的地走。

11点多了，肚子开始发难。

我想起PIZZA HUT刚推出的半价优惠，像是回家的感觉似地走进PIZZA HUT。

上次一个人来逛，也是在PIZZA HUT呆上几个小时。

点了MEATBALL BOLOGNESE SPAGHETTI,我又继续埋头阅读近日迷上的《第二类死亡》。

当所谓的MEATBALL意大利面送上之时，我真的很懊恼。

为什么没有MEATBALL的？广告都是骗人的！

我忍着一肚子气，毕竟医肚才是关键。

吃完了味道一般的MEATBALL意大利面，没有环游意大利一圈的满足感。

时间还早，我等1点半上映的RIO卡通电影。

再次点了客XL CRISCUT，吃得津津有味。

书也看完了，是时候要走了。

看了看表，已经是一点十分了。

我匆匆加快脚步，原来我的电影是在一点二十分就开画了。

天，我以为是一点半呢！撇！

香肠炒包菜+包菜三色豆合集汤

香肠炒包菜(下)包菜三色豆合集汤(上)

今天是随意的煮饭日。

主角不是包菜，而是汤。

老公说我不会煲汤，这点我无以反驳。

我的弱点，我承认。

所以，今天我想尝试煲个简单的汤水，就以包菜为主题吧！

通常，我都是在煮好菜才来煲汤。

后来到书局去搜查有关煲汤的秘密，原来在于时间的长短。

难怪老公这给妈妈宠坏胃口的宝贝儿子，一喝就投诉汤不够味道等等%￥#*

但是，前几天在报纸上看到的资料显示：汤如果煲太久，喝了对人体有害！汗。。。

谁对谁错，还是少喝汤为妙。

Francis' Western Food, Pulau Tikus

CHICKEN CORDON BLEU RM12

CHICKEN CHOP RM8

这个星期天晚上，没有和家人聚餐。
我们乐得自己找吃，更可以无拘无束地享受美食。
一年前在PULAU TIKUS POLY CAFE楼上吃过FRANCIS’的西餐后，一直都念念不忘。
今天，我提议旧地重游，希望可以再尝到久违的滋味。
我们抵达的时候还很早，七点多的楼上，顾客只有一两桌。
我们喜欢这种环境，因为彼此都是“隐士”。
我们点了CHICKEN CHOP 和每次必点的CHICKEN CORDON BLEU。
价钱虽然有点那个，不过我们觉得一年才光顾一次，才稍微不那么肉恻。
当食物上桌后，我们狼吞虎咽起来，誓要把眼前的天上美食给扒个清光。
果然，味道依然如昔。
我们满意地一口接一口，连喘息也觉得浪费时间。
哪里的西餐可以找到两大片香郁的GARLIC BREAD呢？
哪里的西餐可以会想到以炸香蕉和炸凤梨为SIDE DISHES呢？
而且POK POK脆，甜滋滋，非常诱人。
连SALAD也不吝惜于以RAISIN和黄梨为点缀，有锦上添花之美。

肉酱螺旋面

肉酱螺旋面

怎么煮来煮去，料加了又加，出来的摆设成品感觉还是如同之前的款式呢？

沮丧的时候，还是要让自己开怀地吃了面前的盘中餐，才不会对不起祖宗十八代。

材料：

螺旋面~180GM

萝卜~30GM

蒜头~3瓣

洋葱~半个

PARSLEY末~1小匙

罐头酱汁~半罐

猪瘦肉碎~50GM

调味料：

A料：白胡椒~1小匙

B料：盐~1/3小匙

煮法：

1。萝卜，大蒜，洋葱去皮切末。

2。汤锅中倒入半锅水煮开，放入螺旋面及B料煮至9分熟，捞出沥干水份。

3。平底锅烧热油，爆香萝卜，大蒜，洋葱，加入猪肉碎炒熟。

4。倒入半罐酱汁煮一会儿，再加入螺旋面炒匀。

5。加入PARSLEY末后拌匀盛出。

月亮虾饼，ABC汤

月亮虾饼（下），ABC汤（上）

如果这虾饼可以即炸即吃，应该是最正点了。

不过，为了熬汤，让它久候了，送入口时，口感自然差了点。

少了酥脆感，多了份油腻。

馅料：

虾~300G

肉碎~100G

盐~少许

糖~半小匙

胡椒粉和麻油~各少许

材料：

水饺皮~20片

炸油~1杯

做法：

1。虾去壳洗净，抹干水份，用刀拍烂，再剁烂。

2。将全部馅料加入拌至起胶，备用。

3。把馅料捏成球形，放在一片水饺皮上，盖上另一片水饺皮上，压平。

4。重复3至全部馅料用完为止。

5。烧热炸油，放入虾饼炸至金黄色，捞起沥干油分。

6。沾辣椒酱一同享用。

EL CASA RESTAURANT

Pumpkin Soup

Tempura Spaghetti

Chicken Chop

今天，是我和老公相识9周年纪念。
早前在网上购置的餐券应该是可以派上用场了。
欢天喜地地来到这坐落于NORTHAM TOWER后面的小屋子，环境感觉很阴凉。
一进去，有个看起来像外劳的员工开门给我们进去。
在七点钟傍晚，我们竟然是第一个顾客。
我一眼望见后厅的装潢似乎比较有情调，却被他们阻止让我们进入。
可能是要节省电源的关系，我看反正坐在柜台前面，要找负责人也比较方便，就姑且坐在柜台正对面。
可恶的是，年轻的负责人，坐在我们的侧边上网，那种感觉好像失去了私隐，我们的一举一动都被他狠狠盯住。
不管了，反正都坐下来了。
后来，进来了一桌又一桌的顾客。原本还有位子的，不过因为来者是外国人，负责人就由得他们去后厅坐了。我的心更不舒服了。
由于餐券不包括饮料，我们就点了HONEY GREEN TEA来喝。
间中，不知道负责人看不惯我们没点SIDE ORDER还是怎样，又跑来尝试CON我们点SALAD吃。
我很不客气地告诉他：“SORRY，BUT WE ARE NOT SALAD LOVER！”
还算他识趣，依依哦哦了几声就走开了。
我们需要的是宁静的享食空间，难道我们买的餐券是免费的吗？要钱的叻！
不久，我们的食物上桌了。
摆盘看起来一般而已，而且CHICKEN CHOP暗淡的色泽，令我胃口大减。
不想发生的事还是发生了，吃到尾端，我发现鸡肉还是生的！
老公看了也有共鸣，但是我们还在考虑着要不要投诉。
后来，沉不住气的永远是我。
我唤来了负责人，给他看了看未熟的鸡肉。他好像也不确定是熟了什么的，而且他的招待真的有待改进。他根本不知道该做什么。站在我们旁边一会儿，就跑去厨房找救兵。
“救兵”要他告诉我们，腌了两天的鸡肉是会这样的。>.<"""""
我很想当场叫他吃给我看，我还问多一次，真的是熟了吗？他说：“熟了。”
CASE CLOSED。
不过，我心里更不舒服了。
这是什么鬼餐厅？价格昂贵之余，食物比小贩中心的西餐还差强人意。
尤其是那块鸡肉。。。
RM9.90 (NP RM31.50)
他们甚至没上DESSERT给我们也。我们去买单的时候，没人告诉我们还有一样没上。
回家后，我无意中发现之前写下的COURSE是有三样，DESSERT哪里去了？
结单时，还要多给RM5.40。
这是一间令我一点都不留念的希腊西餐厅，而且还为我们9周年纪念日蒙上阴影。

EL CASA RESTAURANT
2，JALAN IRRAWADY，10500 PENANG。
04-2299223

马铃薯红萝卜炖肉

马铃薯红萝卜炖肉

这道菜说起来看似困难，其实挺容易做的。

不过在炖煮的过程中，确实花了近一句钟才能完成。

味道嘛，我是觉得吃下口，不会吐出来，就算是顺利过关了。

而食者老公也，不排斥地表情，对我来说就是份悠悠地肯定了。

材料：

油~1大匙

蒜头~5瓣

姜茸~1小匙

瘦肉~200G（不爱吃猪肉，所以份量放得较少，而且以瘦肉代替了五花肉）

豆酱~2大匙

红萝卜~2条（既然肉减少了，就以萝卜来增加份量）切块

马铃薯 ~3粒，切块

调味料：

糖~半大匙

生抽~1大匙

蚝油~1大匙

水~500ML（自己衡量）

煮法：

1。烧热油爆香蒜头和姜茸，加入肉和豆酱大火炒香。

2。加入调味料煮滚，转小火煮25分钟。

3。加入萝卜和马铃薯继续焖个20分钟至全熟和软即可。