葱煎豆腐
想亲手煮我最爱吃的豆腐已久，就是迟迟未能付诸于事。
今天终于可以下手了，拍出来的照片和成品却和想象中有着天渊之别。懊恼！
也许是颜色不够金黄，色彩不足的关系，我的食欲也跟着大减。
不过，在入口的当儿，我还是庆幸这道菜在平淡中不失它的原汁原味，下次记得多放些调味料就可以和经济饭档的相去无几啦。
材料：
传统豆腐 １块
葱 ３支
调味料：
Ａ料：盐 １大匙
水 ２杯
Ｂ料：盐 １小匙
煮法：
１．豆腐先用水洗干净．
２．把豆腐放入调匀的Ａ料浸泡３０分钟，捞出沥干．
３．切成长方块．
４．葱洗净，切段．
５．平底锅倒２大匙油烧热后，放入豆腐煎至两面呈金黄色．
６．加入Ｂ料和葱炒数下，就可上碟．
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