鲜虾酸甜东炎米粉

鲜虾酸甜东炎米粉

又是对着冰箱发呆的时刻。

一个人的晚餐，最终还是会变成两个人的份量。

是我对食材份量的拿捏有问题还是上帝总会让缺乏的人拥有更多？

我草草取出剩下为数不多的黄瓜小子，长出嫩芽来的萝卜（不知道会不会吃死人？也不失是个慢性自杀的方法之一）闷闷地困在盒子里的菜心，四只虾，几条甜豆（已经开始发软了）生水了的青葱（真不耐收啊！纳闷~）还有几片新鲜的包菜叶。

处理完毕，我开始展开我乱煮本色，厨房又成了乱局。

材料：

黄瓜~1小段

萝卜~1小段

菜心~几片

虾~4只

甜豆~几条

青葱~几段

蒜茸~少许

包菜~几片

米粉~适量（这次的份量刚刚好）

调味料：

CHILI BOH~2大匙

盐~1小匙

糖~2小匙

番茄酱~2大匙

煮法：

1。黄瓜和萝卜切丁；米粉浸软；青葱切段；虾洗净去壳和肠泥；甜豆撕筋；包菜切碎。

2。锅热油，爆香蒜茸后加入萝卜，甜豆，虾略炒。

3。再倒入包菜，菜心炒熟。

4。加入米粉后，调入辣椒糊，糖，盐，番茄酱后加半杯水，继续炒匀。

5。快上碟前加入黄瓜和青葱，略炒后即可出锅。