炸排骨

炸排骨

为了买排骨，我根据食谱里说的食材，跟卖猪肉大婶买里肌肉。

不过又过不了自己忐忑不安的心情,问了她一句：“要炸排骨的肉是里肌肉对吧？”

大婶不屑地摆起了前辈的款式，理直气壮地对我说：“炸排骨就一定买排骨肉啊！”

话虽如此，但是我小心翼翼地比较过两者的价格，觉得里肌肉是比较划算的，因为没骨头！

哈，所以我最后还是买了少少的里肌肉，赶快走人，免得大婶拿扫把赶客。

是的，我是固执己见的小妇人。

材料：

里肌肉~200gm

鸡蛋~1个

调味料：

A料：盐，胡椒粉~各1小匙

B料：面粉~1杯

C料：面包粉~1杯

1.把里肌肉拍松,均匀抹上A料；鸡蛋打散。

2.里肌肉两面均匀裹上B料。

3.再均匀沾上蛋液。

4.最后裹C料。

5.锅中倒入两杯油烧热，放入里肌肉小火炸至金黄色即可捞出。

6.切成长条，盛入碟中。